Pohanka je výživná potravina, která může mít pro naše zdraví řadu pozitiv. Je bohatá na bílkoviny a vlákninu, což může pomoci při hubnutí a udržení zdravé hmotnosti. Její vysoký obsah železa může pomoci předcházet anémii, a obsah fosforu pomůže posílit vaše zuby a kosti. Pohanka také obsahuje některé důležité vitamíny a minerály, jako je například vitamin B1 a hořčík. Kromě toho je pohanka snadno stravitelná a může být dobrým zdrojem energie.
