Pohankové vločky jsou lehce stravitelné, neobsahují lepek, proto jsou vhodné při bezlepkové dietě. Obsahují vlákninu, sacharidy, bílkoviny, nenasycené mastné kyseliny a...
Ovesná mouka se přidává do těst z pšeničné mouky pro svou ovesnou chuť, schopnost dělat těsto křehčí a vláčnější a v kuchyni je vhodná pro snížení obsahu...
